قال حسين أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، إن ارتفاع أسعار الطماطم في الأسواق خلال الفترة الحالية يعود إلى انخفاض الإنتاج، نتيجة محدودية المساحة المزروعة، حيث تُعد العروة الحالية من أقل العروات التي تُزرع فيها الطماطم سنويًا، سواء من حيث المساحات المنزرعة أو حجم المحصول.

وأوضح أبو صدام، في تصريحات خاصة لموقع "تحيا مصر"، أن قلة المعروض في الأسواق تزامن مع ارتفاع الطلب، مما أدى إلى ارتفاع مؤقت في الأسعار، مضيفًا أن هذا الوضع لن يستمر طويلاً.

وأشار إلى أن العروة الشتوية، التي تبدأ قريبًا، ستحمل انفراجة واضحة في سوق الطماطم، حيث تُعتبر من أكبر العروات إنتاجًا، وتمثل نحو 50% من إجمالي الإنتاج السنوي للطماطم في مصر، وهو ما سينعكس مباشرة على الأسعار بانخفاض واضح خلال الأسابيع المقبلة.

وأكد نقيب الفلاحين أن الأسعار ستبدأ في التراجع الملحوظ بداية من شهر ديسمبر المقبل، حيث يُتوقع أن يصل سعر كيلو الطماطم إلى نحو 15 جنيهًا، ثم يواصل الانخفاض تدريجيًا ليصل في بعض المناطق إلى 5 جنيهات للكيلو خلال ذروة الإنتاج.

واختتم أبو صدام تصريحاته بالتأكيد على أن الارتفاع الحالي في الأسعار ظرف مؤقت، ناتج عن ظروف زراعية موسمية، ولا يُتوقع حدوث زيادات جديدة، مؤكدًا على أهمية دعم الفلاحين وتوفير مستلزمات الإنتاج لضمان استقرار السوق مستقبلاً.

حيث شهدت أسعار الخضروات في سوق العبور لتجارة الجملة، اليوم الأحد 12 أكتوبر 2025، تباينًا ملحوظًا، حيث انخفضت أسعار الطماطم بشكل كبير مقارنة بالأمس، في حين ارتفعت بعض الأصناف الأخرى مثل الكوسة والخيار الصوب، واستقرت أو تراجعت أسعار بعض أنواع البصل والخضروات الأخرى.

الطماطم تسجل تراجعًا بـ 5 جنيهات

انخفضت أسعار الطماطم اليوم الأحد 12 أكتوبر 2025 في سوق العبور لتجارة الجملة، لتتراوح بين 10 جنيهات و20 جنيهًا للكيلو، مقابل أسعار الأمس التي تراوحت بين 15 و25 جنيهًا، أي بتراجع يقدر بنحو 5 جنيهات للكيلو، ما يُشير إلى بداية عودة السوق لحالة من الاستقرار النسبي بعد موجة ارتفاعات سابقة.

أسعار البطاطس تواصل الارتفاع

سجلت أسعار البطاطس ارتفاعًا قدره 3 جنيهات اليوم، لتتراوح بين 4 جنيهات و14 جنيهًا للكيلو، مقارنة بالأسعار المسجلة خلال الأيام الماضية، وهو ما يُعزى إلى تغيرات في الكميات المعروضة وتكاليف النقل.

البصل بأنواعه يواصل التراجع الطفيف

البصل الأحمر: تراوح سعره بين 7 جنيهات و9 جنيهات، منخفضًا بمقدار 50 قرشًا عن سعر الأمس.

البصل الأبيض: تراجع أيضًا ليسجل ما بين 8 جنيهات و13 جنيهًا، بانخفاض 1.5 جنيه للكيلو، ويُعزى هذا الانخفاض إلى وفرة المعروض نسبيًا.

الكوسة تقفز إلى 20 جنيهًا

شهدت أسعار الكوسة ارتفاعًا ملحوظًا اليوم، حيث تراوحت بين 8 و20 جنيهًا للكيلو، بزيادة قدرها 5 جنيهات، نتيجة لتراجع المعروض وزيادة الطلب.

الباذنجان البلدي مستقر

استقرت أسعار الباذنجان البلدي اليوم بين 8 و10 جنيهات للكيلو، دون تغير يُذكر مقارنة بالأيام الماضية.

الفلفل يسجل تباينًا بين الأصناف

الفلفل الرومي البلدي: ارتفع بشكل طفيف ليسجل بين 10 و15 جنيهًا، بزيادة جنيه واحد فقط.

الفلفل الحامي البلدي: انخفض ليُسجل بين 7 و11 جنيهًا، بتراجع جنيه عن سعر أمس.

الخيار بأنواعه بين الارتفاع والانخفاض

الخيار الصوب: سجل ارتفاعًا طفيفًا ليتراوح بين 10 و14 جنيهًا، بزيادة جنيه.

الخيار البلدي: تراجع سعره بشكل ملحوظ ليتراوح بين 5 و10 جنيهات، بانخفاض 3 جنيهات دفعة واحدة.