أفكار تجهيزات رمضان 2023 – موسوعة جدة الاخبارية

أفكار تجهيزات رمضان 2023

تفضل الكثيرات من ربات المنازل البدء في تجهيزات شهر رمضان قبل حلوله بفترة كافية، حتى يتسنى لهن التفرغ للعبادات وهي الصلاة والصيام وقيام الليل، وغير ذلك من العبادات، لذلك سنعرض لكن في السطور التالية أفكار تجهيزات المنزل بالكامل لشهر رمضان 2023.

تجهيزات المطبخ

والمقصود بتجهيزات المطبخ هي تزويده بجميع المستلزمات الأساسية التي لا غنى عنها طوال الشهر الكريم وهي:

• جميع أنواع اللحوم: وليس المقصود اللحوم الحمراء فقط؛ بل مختلف أنواع اللحوم من دجاج وأسماك والبط والأوز والحمام.
• الفواكه والخضروات الطازجة: وهي الأساسية التي  تغيب عن المائدة الرمضانية وهي الملوخية والكوسا والبطاطس والطماطم والخيار والتفاح والأناناس والشمام والبطيخ والجوافة والكيوي والفراولة والموز، والخضروات الورقية مثل البقدونس والشبت والسبانخ والكزبرة والكرنب وورق العنب.
• الجبن ومنتجات الألبان: وهي مختلف أنواع الجبن والزبادي واللبن الرائب والحليب.
• الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات: وهي الأرز بأنواعه العادي والبسمتي، والمعكرونة ولسان العصفور والشعرية.
• التوابل والبهارات: يجب تزويد المطبخ بجميع التوابل والبهارات المُستخدمة في الطعام وهي الملح والفلفل الأسمر والكمون والكزبرة المطحونة والثوم المطحون والبصل المطحون والكركم والجنزبيل والحبهان والمستكة وورق اللورا، وغير ذلك.
• المواد الغذائية: مثل الشاي والسكر وصلصة الطماطم والمسطردة والمايونيز والكاتشب ومرقة الدجاج والبقسماط المطحون.
• المعجنات: مثل السمبوسك والجلاش والباف بستري وغير ذلك.
• البقوليات: مثل الفول والعدس والفاصوليا واللوبيا والبازلاء والحمص.
• الحبوب الكاملة: مثل الشوفان والشعير والقمح.
• المكسرات: مثل البندق واللوز وعين الجمل والفسدق والكاجو.
• المعلبات الجاهزة: البلوبيف، التونة، الفول المدمس، المربى، الطحينة، العسل، الحلاوة الطحينية.
• ياميش رمضان: قمر الدين، جوز الهند، المشمشية، القراصيا، الزبيب، التين المجفف، التمر.
• العصائر: العناب، التمر الهندي، وعصائر طبيعية مثل التفاح والبرتقال والمانجو.
• المواد الدهنية: الزيت، السمن، الزبدة، زيت الزيتون.
• المخللات: الخيار، الليمون، الزيتون، اللفت، الجزر، البصل، الفلفل، وغير ذلك.

تفريز أطعمة رمضان

تلجأ الكثير من السيدات العاملات إلى تجهيز قائمة كاملة من المأكولات الصالحة للتفريز قبل شهر رمضان، حتى يسهل عليهم إخراجها وطهيها في الحال، وهو ما يوفر عليهم الكثير من الوقت والجهد، ومن الأطعمة الصالحة للتفريز هي:

• اللحوم: ومنها اللحوم المكعبات التي يمكن تقسيمها على أكياس تفريز حسب حاجة كل وجبة وعدد أفراد الأسرة، وكذلك تتبيل شرائح البوفتيك وأقراص البرجر وتفريزها، كما يمكن تفريز اللحم المفروم سواء قبل طهيه أو بعد، حيث يمكن إعداد اللحمة المعصجة حتى تكون جاهزة لوجبات مثل المكرونة بالبشاميل أو الحواوشي أو السمبوسك، كما يمكن تتبيل اللحم المفروم وتشكيله على هيئة أصابع ليكون جاهزًا لوجبة كفتة.
• الدجاج: إذ يُفضل تنظيف الدجاج جيدًا بالخل والليمون والملح، ومن ثم تقطيعه بالطريقة المناسبة وتعبئته في أكياس تفريز، ليكون جاهزًا عند الطبخ.
• الخضروات: هناك خضروات صالحة للتفريز مثل الكوسا والجزر والبازلاء والفاصوليا والبامية، حيث يتم غسلها جيدًا ثم تجفيفها وتقسيمها في أكياس التفريز وتفريغ الهواء منها.
• الفواكه: من الفواكه التي يمكن تفريزها المانجو والفراولة والأناناس والكيوي والجوافة.
• المعجنات: يمكن تجهيز المعجنات بحشوها ثم تفريزها وإخراجها عند التسوية أو القلي، مثل السمبوسك والجلاش والباف باستري والفطائر والاسبرنج رولز.
• المحاشي: يمكن تفريز المحاشي بعد حشوها ورصها في أطباق تفريز ووضعها وإخراجها عند التسوية.

أفكار تجهيزات شهر رمضان

هناك عدة نصائح يمكن اتباعها عند التجهيز لشهر رمضان وهي:

• تدميس كمية كبيرة من الفول، إذ أنه الوجبة المُفضلة في السحور، ويُنصح بتدميس كمية تكفي لأيام الشهر الفضيل.
• تجهيز البصل والثوم وتعبئتهم في عدة أكياس والاحتفاظ بها في الثلاجة، حتى تكون جاهزة عند الطبخ مباشرة.
• هناك العديد من التتبيلات الجاهزة التي يمكن شرائها لتتبيل اللحوم والدواجن والأسماك.
• يُفضل إعداد قائمة تتضمن جميع المستلزمات التي يحتاج إليها المنزل خلال شهر رمضان، وشراء تلك المستلزمات قبل فترة كافية من حلول الشهر الكريم.
• قبل حلول شهر رمضان يُفضل تنظيف المنزل بالكامل، حتى يكون جاهزًا للأعمال التي ستتم فيه، وحتى يتسنى لربة البيت القيام بعباداتها خلال الشهر وعدم الانشغال عنها بأمور أخرى.
• ترتيب المطبخ ووضع جميع محتوياته بشكل منظم حتى يسهل الوصول إليها، مع التخلص من جميع الأطعمة التالفة أو منتهية الصلاحية.
• تخصيص عبوات للبهارات، ووضع الأكثر استخدامًا منها في المقدمة حتى يسهل الوصول إليها.
• التأكد من أن جميع أجهزة المطبخ تعمل بكفاءة، حتى لا يُصاب أحدها بعطل مفاجئ خلال تجهيز الطعام.
• تزيين المنزل بزينة رمضان وديكوراته المميزة، وذلك بتعليق الفوانيس وفروع الزينة وغير ذلك.